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1磅蛋糕是幾寸

1磅蛋糕約454克，適合4人食用，相當(dāng)于普通6寸蛋糕。

1磅蛋糕是大概厚度6厘米、直徑20厘米左右的圓形蛋糕。但是如果蛋糕原料是重油或者芝士這種密度較大的，1磅蛋糕的尺寸會(huì)小一點(diǎn)，反之亦然。通常適用于生日聚會(huì)、情人節(jié)、母親節(jié)等各種節(jié)慶。

其他常見蛋糕尺寸和適用情況

1、8寸：圓形蛋糕直接20公分，方形達(dá)到18公分，4-6人食用，適用于生日聚會(huì)、各種節(jié)慶，探親訪友。

2、10寸：圓形蛋糕直徑25公分，方形達(dá)到22公分，6-10人食用，適用于生日聚會(huì)、各種節(jié)慶，探親訪友。

3、12寸：圓形蛋糕直徑30公分，10-12人食用，方形達(dá)到了25厘米，適用于生日聚會(huì)、各種節(jié)慶，探親訪友。?

4、14寸：圓形蛋糕直徑35公分，12-14人食用，適用于公司、同學(xué)聚會(huì)。

5、16寸：圓形蛋糕直徑40公分，14-16人食用，適用于各類中型慶典活動(dòng)。

蛋糕一磅是有多大?

一磅蛋糕相當(dāng)于普通的6寸蛋糕。直徑是20厘米左右，重量約為454克，適合2-3個(gè)人食用。2磅的蛋糕相當(dāng)于8寸蛋糕、重約900克，適合5-8個(gè)人食用。如果是3磅就相當(dāng)于10寸蛋糕，重約1400克，適合10-12人食用。

制作蛋糕注意事項(xiàng)：

1、在制作蛋糕時(shí),面粉的質(zhì)量直接影響了制品的質(zhì)量.制作蛋糕的面粉一般應(yīng)選用低筋粉,因低筋粉無(wú)筋力,制成的蛋糕特別松軟,體積膨大,表面平整.如一時(shí)缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加適量玉米淀粉配制而成。

2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋,雞蛋的膨松主要依賴蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時(shí),才能大量的包裹空氣,形成氣泡,使蛋糕的體積增大膨松,故在攪打蛋白時(shí),宜高速而不宜使用低速。

3、制作蛋糕胚的糖漿,由1000g白糖加500g水,煮沸,冷透后即成.雞蛋和白糖攪打時(shí),宜選用高速,此乃胚乳蛋白特性所需。

4、在烘烤蛋糕之前,烤箱必須進(jìn)行預(yù)熱,否則烤出蛋糕的松軟度及彈性將受到影響.攪打蛋糕的器具必須潔凈,尤其不能碰油脂類物品,否則蛋糕會(huì)打不松發(fā),而影響質(zhì)量及口感。

一磅的蛋糕多大?

蛋糕重量 1磅 2磅 3磅 4磅 6磅 8磅 12磅 15磅 20磅 28磅

蛋糕英寸（吋） 6寸 8寸 10寸 12寸 14寸 16寸 18寸 20寸 22寸 24寸

蛋糕尺寸（CM）15 20 25 30 35.5 40.5 45.5 50.5 55.5 61

蛋糕食用人數(shù) 2人 4人 6人 8人 12人 16人 24人 30人 40人 55人

( 說(shuō)明：因?yàn)榈案猬F(xiàn)狀、蛋糕材料、蛋糕做法、地區(qū)差異等，數(shù)據(jù)可能有所變化 ）

如何選擇蛋糕尺寸 ：

6英寸：2-3人左右食用，適用于生日聚會(huì)、情人節(jié)、母親節(jié)等各種節(jié)慶。

8英寸：3-5人食用，適用于生日聚會(huì)、各種節(jié)慶，探親訪友。

10英寸：5-8人食用，適用于生日聚會(huì)、各種節(jié)慶，探親訪友。

12英寸：8-10人食用，適用于生日聚會(huì)、各種節(jié)慶，探親訪友。

14英寸：10-12人食用，適用于公司、同學(xué)聚會(huì)。

16英寸：12人以上食用，適用于各類中型慶典活動(dòng)

蛋糕英寸（吋）和厘米的換算關(guān)系是：1（寸）英寸=2.54CM

蛋糕重量換算關(guān)系是：1磅=0.4535924公斤=0.9071847斤

多層蛋糕尺寸，上下兩層的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少疊12寸，而不能疊10寸，價(jià)格按各層的價(jià)格之和計(jì)算。

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