化學(xué)教學(xué)論文發(fā)表(化學(xué)教學(xué)論文發(fā)表期刊)

好久不見了各位，今天我想跟大家探討一下關(guān)于“化學(xué)教學(xué)論文發(fā)表”的問題。如果你還不了解這方面的內(nèi)容，那么這篇文章就是為你準(zhǔn)備的，請跟我一起來探索一下。

文章目錄列表:

如何寫好化學(xué)論文？

寫好化學(xué)論文的必要條件１、深刻的論據(jù)論證，嚴(yán)密的科學(xué)性：

科學(xué)研究的任務(wù)是揭示事物發(fā)展的客觀規(guī)律，探求客觀真理，成為人們改造世界的指南，學(xué)術(shù)論文的科學(xué)性在于：

①主論上要求作者不帶有個人好惡的偏見，不得主觀臆造，必須切實(shí)地從客觀實(shí)際出發(fā)，從中引出符合實(shí)際的結(jié)論。

②論據(jù)上要求作者下較大力氣，經(jīng)過周密的觀察，準(zhǔn)確的實(shí)驗(yàn)與深入的調(diào)查研究，盡可能多地占有資料，以最充分、確實(shí)的有力論據(jù)作為主論的依據(jù)。

③淪證上要求作者經(jīng)過周密思考具有嚴(yán)謹(jǐn)而富有邏輯效果地論證，做到論證充分，令人信服。

正確的論點(diǎn)，嚴(yán)密的論據(jù)，有說服力的論證使學(xué)術(shù)論文具有嚴(yán)密的科學(xué)性。

化學(xué)論文切忌弄虛作假，有人寫論文說自己已做了２０多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，事實(shí)上他所描述的實(shí)驗(yàn)都是別的參考書上摘引過來的。這本身就缺乏寫論文的正確的科學(xué)態(tài)度。

化學(xué)論文不得發(fā)生科學(xué)上的差錯，一篇寫Ｎｑ以）３與Ｋ仁水解后溶液堿性的差異的文章，卻誤將山作Ｋｉ代入公式計算，因而寫出錯誤的結(jié)論。

永嘉上塘中學(xué)一位青年教師寫的“電解食鹽水時為什么用鐵作陰極”的文章中，通過實(shí)驗(yàn)得出“當(dāng)鐵網(wǎng)的寬度大千石墨時，氫氣在Ｆｅ上析出所需的時間就比石墨要少，所以增大鐵網(wǎng)的表面積，可以降低過電位，并使氣體更易逸出。另外鐵網(wǎng)宜于吸附石棉絨成為隔膜層，鐵網(wǎng)價格低廉，取材方便，又易于加工。所以選用鐵網(wǎng)作電解食鹽水的陰極／這篇文章雖短，但富于科學(xué)性與鉆研精神，不啻為一篇好的論文。

２、要有獨(dú)立見解，富有創(chuàng)新性

學(xué)術(shù)論文要有自己的獨(dú)立見解，有創(chuàng)新性。科學(xué)研究是對新知識的探求。只能繼承或人云亦云缺乏創(chuàng)新精神，這樣沒有給人以新的啟迪，文章的價值自然就低了，人類社會的文明與歷史就不會有所前進(jìn)了！

創(chuàng)新性是科學(xué)研究的生命，它能提出新的問題，解決新的問題，推動科學(xué)事業(yè)的發(fā)展。

瑞安市一位化學(xué)老師寫的“談物理性質(zhì)的教學(xué)”就是針對部分師生對物質(zhì)的物理性質(zhì)不夠重視，他在教學(xué)中刻苦鉆研，要求掌握物性的教學(xué)規(guī)律，提高物性的教學(xué)質(zhì)量，多方面培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)物性的興趣，盡量變機(jī)械記憶為意義記憶，提高物性知識的應(yīng)用能力，提出自己的獨(dú)立見解，在教學(xué)上具有推廣的意義。此文獲市化學(xué)教學(xué)論文評比一等獎。

化學(xué)論文不要東拼西湊，更不應(yīng)抄襲人家的文章，成為“手抄本”以免使人讀了有似曾相識之感，如一篇論文寫氧化還原反應(yīng)的配平方法采用廠“十字交叉法”與“半反應(yīng)”配平法，就缺乏新意。另一篇寫“氨氧化催化的實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)”，采用純氧代替空氣加速氨的氧化，這個方法也沒有什么新意。

寫論文時摘引或參考其它作者的文章是允許的，但應(yīng)如實(shí)地在文章未了列出參考書的目錄與作者名字，以供備查。

３、文章通順，具有平易性：學(xué)術(shù)論文要描述相當(dāng)復(fù)雜的科學(xué)道理，這就要求寫的文章平易近人，容易理解，深入淺出，化繁為簡，一目了然，晦澀是文章的最大欠缺，不通順的文章，大多的錯別字，會降低文章的水平，給人以不好的印象。如一篇描述“有關(guān)酸式鹽”的文章中誤將ＨＳＯ＋Ｈ十的反應(yīng)寫成ＮＨ４ＨＳＯ３＋Ｈ十，將水的Ｋ電離誤為Ｋｗ，將Ｍ９２＋２０Ｈ＝Ｍｇ（ＯＨ）２、誤寫成ＭgCO3，將Ｎａ２Ｃo3的溶解度誤為Ｎａ２ＣO３．１O(jiān)Ｈ2O的溶解度等較多差錯，雖有些屬作者筆誤，卻使文章遜色不少。化學(xué)論文不同于一般文藝作品，也不同于科學(xué)小品文，它的價值在于忠于事實(shí)，推理嚴(yán)密，文筆莊重，效果顯著。大多的描寫性的句子與過多的譬喻有時卻適得其反，不僅會出科學(xué)性的錯誤而且使人看了有些庸俗感。例如有篇文章為了闡明電子云概念用了下述科學(xué)性不正確的譬喻：“電子云是電子運(yùn)動象云霧一樣快”“電子軌道如火車運(yùn)行時的鐵軌。”

化學(xué)論文也不可以寫成工作總結(jié)或工作匯報。如一篇關(guān)于校辦工廠生產(chǎn)ＸＸ產(chǎn)品的論文，文章僅僅說明了過去該工廠的工人人數(shù)很少，產(chǎn)值不高，產(chǎn)品質(zhì)量不好，通過他的努力產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)，工廠發(fā)展很快，利潤上升，產(chǎn)值增加等內(nèi)容。作為工廠工作匯報確是一篇好文章，但作者將它作為化學(xué)論文卻忽略了二點(diǎn)最關(guān)鍵的內(nèi)容。其了是作為化學(xué)教師是怎樣努力提

高產(chǎn)品質(zhì)量（這可看出作者的專業(yè)水平）。其二是工廠中容納學(xué)生參加勞動，他是如何指導(dǎo)學(xué)生，使化學(xué)與生產(chǎn)實(shí)際相聯(lián)系的（這可表示作者的教學(xué)水平）。因而，成為報流水帳的一般工作小結(jié)，不能作為一篇學(xué)術(shù)論文。化學(xué)論文更不能成為資料、數(shù)據(jù)的“堆積”文章，如一篇關(guān)于洞頭縣水產(chǎn)資源的調(diào)查文章，作者用了較多精力調(diào)查了洞頭縣漁業(yè)生產(chǎn)，化工生產(chǎn)與地理環(huán)境等項(xiàng)目近年來的情況，統(tǒng)計了許多數(shù)字，最后用一句話指出洞頭縣的生態(tài)平衡遭破壞后帶來的惡果。文章僅停留在感性的認(rèn)識上，沒有上升到理論高度，更沒有結(jié)合化學(xué)教學(xué)，所以不能體現(xiàn)作者的專業(yè)水平與教學(xué)水平。

中學(xué)化學(xué)教學(xué)和教育學(xué)、心理學(xué)、統(tǒng)計學(xué)、邏輯學(xué)及辯證唯物主義都有密切的關(guān)系，描述一種教學(xué)方法應(yīng)從心理學(xué)角度，教育學(xué)角度加以探討，從學(xué)生的心理特點(diǎn)與生理特點(diǎn)對學(xué)習(xí)能力與智力進(jìn)行評估，從提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量及如何落實(shí)雙基內(nèi)容作為教改的成效衡量，將感性認(rèn)識升華到理性認(rèn)識，這樣寫出的文章才有“論文”味。

４、勿失良機(jī)，重視可行性：

學(xué)術(shù)論文的價值還受時空的制約，往往一篇好的論文能及時寫成發(fā)表就有其實(shí)用價值，錯過了時機(jī)，就失去了新鮮感，輪為二三流的作品了！中學(xué)化學(xué)教學(xué)研究課題，過去的“智能培養(yǎng)”是熱門，“初中化學(xué)學(xué)習(xí)中的三個分化點(diǎn)”是熱點(diǎn)，“非智力因素培養(yǎng)”又方興未艾。目前新教材自然課本中的化學(xué)教學(xué)的研討及化學(xué)教學(xué)中的素質(zhì)教育等問題是值得大作文章的。而若抓住良機(jī)，寫出教學(xué)上急需解決問題的文章，一定會深受歡迎。

化學(xué)論文也不應(yīng)陷入一定模式，如關(guān)于基本概念的教學(xué)不能停留在一般教科書上都有論述的四步模式，即：講清概念的重要性，分析概念的內(nèi)涵與外延，借助實(shí)驗(yàn)樹立概念，反復(fù)練習(xí)強(qiáng)化概念。

撰寫化學(xué)論文也不一定要赴“熱門”，如對化學(xué)教學(xué)模型的探討，對教材中某一個問題提出自己的新見解，對一個化學(xué)反應(yīng)的異議，對一個概念的辯析，對一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)，對一種教學(xué)方法的新嘗試，對一個低能學(xué)生的培養(yǎng)，對學(xué)習(xí)化學(xué)學(xué)生的心理分析等等都可以深入鉆研。認(rèn)真探討，分析提高寫成有參考價值的論文。

５、化學(xué)論文構(gòu)成的基本型一通用性：化學(xué)論文作為學(xué)術(shù)論文有其一定的格式：一一標(biāo)題、緒論、實(shí)驗(yàn)、結(jié)果、考察、結(jié)論、謝辭、參考文獻(xiàn)與

附錄等。

①緒論：說明研究這一課題的內(nèi)容與意義。提出問題是緒論的核心部分，問題要明確具體，用字要精煉。

②本論：展開論題，表達(dá)作者個人研究成果的部分，應(yīng)寫得充分，寫得有理有據(jù)。是論文的主體部分。

③結(jié)論：收束部分，寫明論證所得到的結(jié)果或效果。首尾呼應(yīng)，融成一體。

（三）寫好化學(xué)論文的注意點(diǎn)

１、正確選題，筆墨集中：

寫文章一是寫什么，二是怎樣寫。先確定研究什么問題，再考慮怎樣研究，如何表達(dá)，所以選題是論文成敗的關(guān)健。

①選擇有科學(xué)價值的課題，它包括：

急待解決的課題，

科學(xué)上的新發(fā)現(xiàn)新創(chuàng)造，

空白填補(bǔ)，

通說的糾正，

前說的補(bǔ)充，

②要選擇有利于展開的課題：

要有濃厚的興趣，

能發(fā)揮業(yè)務(wù)專長，

占有資料條件，

能得到指導(dǎo)，

有實(shí)驗(yàn)條件，

可在限定時間內(nèi)完成。

③對題目要加以限定，課題大小適中一”篇論文的標(biāo)題切忌太大，評論的切人口要小，角度選擇適當(dāng)，這樣展開議論就容易集中。否則面面俱到，空泛無物，如有些論文的標(biāo)題是“論中學(xué)化學(xué)的教學(xué)法”，“中學(xué)化學(xué)教學(xué)之我見”“論中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)”等。選題過大，頭重腳輕，不能用短短幾

千字來說清問題，只得草草地收場，使論文暗然失色。論文的標(biāo)題更應(yīng)文題相符，寫得切題，切忌文不對題。

２、勤寫勤練，經(jīng)常積累：論文并不神秘，每個致力于化學(xué)教學(xué)的園丁都可以成為化學(xué)論文的作者。

這次高級教師的評審中，有些老教師平時懶得動筆，只好臨時湊寫二篇或?qū)⑽迨甏昵鄷r的文章拿來湊數(shù)（五十年代能寫出好文章，難道經(jīng)過長期教學(xué)實(shí)踐反而寫不出文章嗎？）其尷尬處境，可想而知。凡是臨時倉促寫成的論文，其質(zhì)量不會很高，所以我們應(yīng)在平時教學(xué)實(shí)踐中，不斷思索，不斷創(chuàng)新，經(jīng)常動筆，第一次寫成，第二次補(bǔ)充，第三次實(shí)踐，第四次修改，第四次定稿。須知：大才出于勤奮，經(jīng)驗(yàn)在于積累。

３、講究文采，寫出新意：

有人總認(rèn)為論文是一篇嚴(yán)肅的文章，道理說清了就算，結(jié)果是有骨無肉，枯燥無味，盡管你的選題很新穎，若沒有充分地展開，成為口號標(biāo)語

式的，略略幾百字，顯得十分單薄也會失去論文的價值。在這方面，毛主席的文章給我們作了很好的示范，他在議論文中講的道理既深刻又淺顯，幽默詼諧，令人讀來，意趣盎然。

有些文章缺乏新意，如“化學(xué)計算題的一題多解”每個小標(biāo)題下面寫幾句話，寫一道化學(xué)計算題，這樣就不能成為一篇學(xué)術(shù)論文。

總之，要寫好一篇化學(xué)論文，決不能掉以輕心，但也并非高不可攀，只要你認(rèn)真對待，掌握論文要領(lǐng)，在教學(xué)與工作的過程中不斷發(fā)現(xiàn)新矛盾、新問題，及時予以思考、分析，經(jīng)常進(jìn)行調(diào)查研究，多動筆、多動腦，必然會寫出好文章來的！

如何學(xué)好應(yīng)用化學(xué)的論文

應(yīng)用化學(xué)教學(xué)中學(xué)生創(chuàng)新意識與能力培養(yǎng)

類型：化學(xué)論文?時間：2016年7月9日

實(shí)驗(yàn)即是實(shí)踐，而化學(xué)實(shí)驗(yàn)與理論應(yīng)當(dāng)是密不可分的，下面是小編搜集的一篇探究培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識與能力途徑的論文范文，供大家閱讀查看。

化學(xué)不單單是各個公式的相互應(yīng)用，不同物質(zhì)分子的相互影響和轉(zhuǎn)變。化學(xué)可以解釋為現(xiàn)代科學(xué)的實(shí)際應(yīng)用，是一種創(chuàng)新，是提高人們生活的一種有效方式。化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，是讓學(xué)生學(xué)到的化學(xué)理論知識，可以得到實(shí)際操作的機(jī)會，同時學(xué)生在化學(xué)領(lǐng)域的創(chuàng)新能力，直接體現(xiàn)了學(xué)生對于化學(xué)知識的掌握和理解程度。而對于學(xué)生的化學(xué)創(chuàng)新能力，并不是創(chuàng)造出新的化學(xué)理論、發(fā)現(xiàn)新的化學(xué)元素等而應(yīng)是由創(chuàng)新意識與為讓這種意識具有實(shí)際意義的化學(xué)應(yīng)用能力。

1 對化學(xué)實(shí)驗(yàn)的認(rèn)識

1.1 實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)的偏差

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，是通過對化學(xué)知識的實(shí)際操作，來增加學(xué)生的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，以免學(xué)生在生活中遇到化學(xué)問題出現(xiàn)手忙腳亂的情況，而且化學(xué)實(shí)驗(yàn)可讓學(xué)生親身感受到化學(xué)的變化和奧妙，是視覺上、味覺等更加直觀的感受，一方面可以提高學(xué)生對化學(xué)的理解和學(xué)習(xí)效果，同時還增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望。但部分化學(xué)老師，因?yàn)檫^重于化學(xué)效果對學(xué)生的吸引力，從而忽略了化學(xué)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生的效果對化學(xué)教學(xué)效果的促進(jìn)和幫助，導(dǎo)致了部分學(xué)生只對化學(xué)教學(xué)中實(shí)驗(yàn)的部分感興趣，即化學(xué)實(shí)驗(yàn)神奇的效果感興趣，但在學(xué)習(xí)其它理論方面的知識時抱有的消極態(tài)度。從而令學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)只有“玩”的態(tài)度，而失去了學(xué)習(xí)的機(jī)會。這就是因?yàn)榛瘜W(xué)老師對于化學(xué)實(shí)驗(yàn)沒有一個明確的教育目標(biāo)，從而令學(xué)生只關(guān)注化學(xué)效果，如：

不同易燃物燃燒時火焰的顏色、不同液體相互混合后所產(chǎn)生的氣味以及凝固的情況等等。而且由于學(xué)生過于喜歡化學(xué)實(shí)驗(yàn)的娛樂性，就會疏忽化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程中的安全性，令化學(xué)實(shí)驗(yàn)對學(xué)生的威脅大大提高。

1.2 實(shí)驗(yàn)與理論的分離

實(shí)驗(yàn)即是實(shí)踐，而化學(xué)實(shí)驗(yàn)與理論應(yīng)當(dāng)是密不可分的。實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容，可以說是理論的操作過程，實(shí)驗(yàn)的一個作用就是證實(shí)理論的正確，強(qiáng)化學(xué)生腦中的化學(xué)知識，但有的老師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)時，過于注重實(shí)驗(yàn)的過程，但卻讓學(xué)生忘記了相對應(yīng)的理論知識，最后實(shí)驗(yàn)結(jié)束，學(xué)生只記得不同物質(zhì)發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)其效果是怎樣的，但發(fā)生這種變化的根本原理是什么，學(xué)生并不清楚。舉一個最簡單的例子：所有人都知道鐵會生銹，但它生銹的原理，生銹時鐵分子發(fā)生的變化以及怎樣防止鐵生銹，卻很少有人知道。

2 如何培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識與能力

2.1 以學(xué)生為教育的中心

近年來，很多報道或文章里，都會提高學(xué)生學(xué)習(xí)辛苦的內(nèi)容，以及學(xué)生畢業(yè)后賣書、燒書和撕書的慶祝方式，而慶祝的是自己脫離的苦海。“創(chuàng)新”能力可以說是學(xué)生對化學(xué)一種自我熱愛的體現(xiàn)方式的一種，對化學(xué)沒有興趣甚至是討厭化學(xué)的學(xué)生在這一領(lǐng)域是不會擁有創(chuàng)新意識的，就更談不上能力的培養(yǎng)了，而創(chuàng)新則是反復(fù)的思考與實(shí)踐的過程以及最終的結(jié)果。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，想讓學(xué)生自主探究不喜歡的內(nèi)容，是非常困難的，而且效果也會較差。所以，老師在實(shí)驗(yàn)課上時，其教學(xué)的內(nèi)容和方式，應(yīng)是以學(xué)生為中心而制定的，通過了解和分析學(xué)生之間討論的內(nèi)容和想法，以及實(shí)驗(yàn)過程中學(xué)生存在的問題，來確定實(shí)驗(yàn)教學(xué)的方向和步驟。包括：學(xué)生對那些與化學(xué)相關(guān)的現(xiàn)象最感興趣，與學(xué)生關(guān)聯(lián)最緊密的化學(xué)實(shí)驗(yàn)又是什么，以及針對不同問題和不同學(xué)生的教學(xué)方法(即因材施教)。

以學(xué)生為化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的中心，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的根本，因?yàn)椤皠?chuàng)新”是學(xué)生自己的自主的學(xué)習(xí)方式，而不是在學(xué)校和老師眼前的某一段學(xué)習(xí)過程。

2.2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)與學(xué)生生活的有效結(jié)合

化學(xué)是一門學(xué)生日常生活中不可缺少的常見現(xiàn)象和產(chǎn)物，比如：玻璃、塑料等，是現(xiàn)代人們生活中最常見的通過化學(xué)反應(yīng)而生產(chǎn)出的物質(zhì)。根據(jù)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的教學(xué)目標(biāo)，通過讓化學(xué)實(shí)驗(yàn)與學(xué)生生活相互融合，可以令學(xué)生時常意識到化學(xué)的存在，增加了學(xué)生探究化學(xué)的機(jī)會。比如：學(xué)生生活中無時無刻都在進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)又與學(xué)生關(guān)系最密切的存在，即人體。在以往的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，關(guān)于人體油脂的化學(xué)反應(yīng)過于簡單。所有學(xué)生都知道，脂肪在加熱的情況下會溶解，那么同樣運(yùn)動量同樣食物的人，胖瘦情況較大的例子并不是沒有，這是因?yàn)轶w質(zhì)不同的關(guān)系，但也可以說是因?yàn)椴煌w質(zhì)人體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)也不同。通過這種生活中最常見的化學(xué)反應(yīng)，來讓學(xué)生分析其出現(xiàn)的原因和過程，并最后探究減少人體內(nèi)多余脂肪的有效方法，即提高了學(xué)生的研究欲望，也讓學(xué)生在以后的生活中可以反復(fù)的運(yùn)用化學(xué)知識。讓化學(xué)實(shí)驗(yàn)生活化，可以有效的讓學(xué)生把創(chuàng)新意識應(yīng)用于日常生活中的化學(xué)現(xiàn)象，令學(xué)生在輕松舒適的環(huán)境下仍可不斷提高自身的創(chuàng)新能力。

2.3 化學(xué)實(shí)驗(yàn)筆記的有效利用

這里的筆記，指的不是把老師講過的化學(xué)公式進(jìn)行整合的筆記，也不是化學(xué)課上老師講課的要點(diǎn)，而是化學(xué)實(shí)驗(yàn)中學(xué)生自己產(chǎn)生的疑惑和問題。其中包括化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程中哪一個步驟容易出現(xiàn)問題，注意事項(xiàng)都有什么，以及實(shí)驗(yàn)過程中學(xué)生自己的想法等。學(xué)生對于學(xué)習(xí)化學(xué)知識的速度和理解方式都有所區(qū)別，一堂實(shí)驗(yàn)課下來，很多學(xué)生都存有問題沒有得到解決，如果沒有及時的問老師，自己可能也會忘記問題的所在，而且實(shí)驗(yàn)中學(xué)生自己的問題就算得到了解決，但在以后的化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，仍然可能會反復(fù)的出現(xiàn)。化學(xué)實(shí)驗(yàn)的筆記，是學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中對問題的產(chǎn)生原因、分析過程和最后的解決方法的一個總結(jié)，而創(chuàng)新是需要大量的知識與經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)的。

3 結(jié)語

近年來“新課改”等教育制度改革的不斷落實(shí)，表示著國家對教育領(lǐng)域的未來發(fā)展越來越關(guān)注，以及對學(xué)生自主學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)態(tài)度方面的培養(yǎng)也越加的重視，而自主、興趣與態(tài)度，則是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的重要因素。所以在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力時需要特別注意的是：以培養(yǎng)學(xué)生的自主創(chuàng)新能力為中心，而不是在老師的監(jiān)督和命令下進(jìn)行創(chuàng)新。

參考文獻(xiàn)：

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淺析通過應(yīng)用化學(xué)培養(yǎng)工程思維并指導(dǎo)工作

內(nèi)容簡介：淺析通過應(yīng)用化學(xué)培養(yǎng)工程思維并指導(dǎo)工作? 摘要為達(dá)到實(shí)踐目的，根據(jù)理論預(yù)先做出的切實(shí)可行的籌劃活動，這種思維活動叫做工程思維。通過應(yīng)用化學(xué)樹立、培養(yǎng)工程思維并指導(dǎo)目前的工作是一個創(chuàng)新嘗試。本文從工程思維的特征及內(nèi)涵著手，分析應(yīng)用化學(xué)對工程思維的培養(yǎng)極其重

摘要為達(dá)到實(shí)踐目的，根據(jù)理論預(yù)先做出的切實(shí)可行的籌劃活動，這種思維活動叫做工程思維。通過應(yīng)用化學(xué)樹立、培養(yǎng)工程思維并指導(dǎo)目前的工作是一個創(chuàng)新嘗試。本文從工程思維的特征及內(nèi)涵著手，分析應(yīng)用化學(xué)對工程思維的培養(yǎng)極其重要意義。

關(guān)鍵詞工程思維；應(yīng)用化學(xué)；指導(dǎo)工作

隨著國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)及人民生活水平的提高，化學(xué)產(chǎn)品在生活中的需求度越來越高，同時，在化學(xué)產(chǎn)品不斷被需求的過程中，對應(yīng)用化學(xué)的研究也隨之快速發(fā)展。通過應(yīng)用化學(xué)對工程思維進(jìn)行培養(yǎng)具有重要作用。為了更好地指導(dǎo)工作，在應(yīng)用化學(xué)中培養(yǎng)工程思維從而對當(dāng)前工作進(jìn)行指導(dǎo)是一種很好的思路。應(yīng)用化學(xué)對工程思維的培養(yǎng)并對當(dāng)前工作進(jìn)行指導(dǎo)具有尤為重要的意義。

1.工程思維的特點(diǎn)

工程思維是一種具有籌劃性的思維，即它是在工程師根據(jù)理論在工程設(shè)計及應(yīng)用研究中形成的思維且以人類的實(shí)踐目的為依據(jù)所預(yù)先做的切實(shí)可行的思維活動。工程思維作為運(yùn)用知識解決工程實(shí)踐問題的核心具有以下特點(diǎn)：

1.1工程思維具有較強(qiáng)的綜合性

在實(shí)際工程的解決過程中具有復(fù)雜性及多樣性的特點(diǎn)。由于工程思維所要解決的就是在工程實(shí)際進(jìn)行的過程中出現(xiàn)的問題，其思維方法及方式需差異化并且應(yīng)依據(jù)工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)及自然科學(xué)中的各種原理從多層次、多角度對思維對象進(jìn)行綜合性觀察研究，以達(dá)到問題解決的目的。在用工程思維解決實(shí)際問題的過程中不僅會涉及專業(yè)技術(shù)知識及經(jīng)驗(yàn)，同時還有自然科學(xué)、人文科學(xué)及社會科學(xué)等方面的內(nèi)容。

任何思維方式都是以解決實(shí)際問題為目的所做的預(yù)先籌劃性思維活動。工程思維是以工程實(shí)踐及現(xiàn)實(shí)生活為基礎(chǔ)在提出問題的同時運(yùn)用工程專業(yè)技術(shù)及科學(xué)理論去解決問題。

1.3工程思維具有創(chuàng)新性

創(chuàng)新不是對過時的舊事物進(jìn)行簡單改造修補(bǔ)，而是一種從根本上進(jìn)行變革的質(zhì)變過程。工程思維在解決問題的過程中兼具對既有設(shè)想進(jìn)行構(gòu)思的量上的漸進(jìn)性積累，同時也會有頓悟的飛躍性的改變，這就是思維過程的質(zhì)變即創(chuàng)新。

2.應(yīng)用化學(xué)對工程思維樹立、培養(yǎng)的重要意義

由于工程思維具備以上特征，可以得出工程思維作為培養(yǎng)人們實(shí)踐工作能力的基礎(chǔ)，對指導(dǎo)工作可以起到事倍功半的效果，運(yùn)用工程思維指導(dǎo)實(shí)際工作可以更好地達(dá)到工作要求及目的 [1]。這是因?yàn)閼?yīng)用化學(xué)也具有幾方面的特點(diǎn)：

2.1應(yīng)用化學(xué)與現(xiàn)代化社會的密切關(guān)系

化學(xué)應(yīng)用作為科技現(xiàn)代化的重要組成部分之一突出了科技現(xiàn)代化是現(xiàn)代化關(guān)鍵的這一概念。材料、信息及能源是現(xiàn)代科技的三個重要支柱。而材料對應(yīng)用化學(xué)的依賴性決定了應(yīng)用化學(xué)在科技現(xiàn)代化進(jìn)程中的重要地位。在應(yīng)用化學(xué)理論的基礎(chǔ)上應(yīng)更好地將理論運(yùn)用在化學(xué)工程開發(fā)的實(shí)際過程中，因此，應(yīng)用化學(xué)對工程思維的培養(yǎng)對現(xiàn)代化社會有著極其重要的作用。

2.2化學(xué)研究的范圍在逐漸擴(kuò)大

隨著科技的迅速發(fā)展，化學(xué)研究的范圍不僅應(yīng)從微觀及人類社會生活的角度進(jìn)行研究，還應(yīng)從宏觀的角度深入到各個領(lǐng)域中去。在這一過程中形成了很多交叉學(xué)科，例如能源化學(xué)、環(huán)境化學(xué)及生命化學(xué)等，化學(xué)研究范圍的不斷擴(kuò)大對其應(yīng)用發(fā)展尤為重要。

2.3應(yīng)用化學(xué)與人類生活及國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)密不可分

應(yīng)用化學(xué)對國民生活水平的質(zhì)量提高有著很大影響作用。人口、能源及環(huán)保等眾多社會問題都與應(yīng)用化學(xué)關(guān)系密切，同時也是應(yīng)用化學(xué)需要研究的重點(diǎn)課題[2]。

3.在應(yīng)用化學(xué)中如何培養(yǎng)工程思維并指導(dǎo)工作

工程活動作為一個完成的過程包括設(shè)計、制造及使用三個階段。工程思維對不同的工程活動階段有著相對應(yīng)的思維過程，并且在工程思維的各個階段也有著自身的思維形式和側(cè)重點(diǎn)。因此，在化學(xué)應(yīng)用中對工程思維不同階段的培養(yǎng)有著重要作用：

3.1應(yīng)用化學(xué)中對工程思維設(shè)計階段的培養(yǎng)

在工程活動中工程思維在新的需求下首先應(yīng)對工程中將會參與進(jìn)來的人工、材料等進(jìn)行籌劃思考，這就是工程思維的第一個階段：設(shè)計思維階段。

工程思維的設(shè)計階段基于實(shí)施者的需求應(yīng)設(shè)計出一個具體的人工物藍(lán)圖，在設(shè)計的同時工程思維面對著現(xiàn)實(shí)可行性與潛在可能性雙方面的轉(zhuǎn)化可能性，因此需要找出工程實(shí)在與理想間存在的差距和矛盾并通過思考進(jìn)行解決。由于工程活動的繁瑣、復(fù)雜性，工程思維的設(shè)計求解過程需要對多科學(xué)融合性及跨學(xué)科交叉性進(jìn)行綜合思考。因此，在應(yīng)用化學(xué)中著眼于工程的效用和功能，工程設(shè)計思維應(yīng)運(yùn)用規(guī)則、概念及模型等并通過實(shí)踐的思考方式使工程思維在現(xiàn)實(shí)中得以運(yùn)用。

3.2應(yīng)用化學(xué)中對工程思維制造階段的培養(yǎng)

工程的制作思維應(yīng)從設(shè)計入手并行動。制造思維是對工程活動的構(gòu)建進(jìn)行的有效思考過程。制造思維通過組織工程材料和管理等方面的工作，協(xié)調(diào)工程活動中的各方工作人員來保證工程制造活動的一致性、連貫性，并且通過合理配置并使用資源達(dá)到各種關(guān)系被正確處理。

3.3應(yīng)用化學(xué)中對工程思維使用階段的培養(yǎng)

在工程活動竣工后，其使用價值就會被突顯出來，對于人工物的使用同樣需要工程思維對其進(jìn)行探究。工程使用思維作為工程思維的最后一個階段也有著十分重要的作用。工程項(xiàng)目作為為特殊目的而直到的產(chǎn)物，在其實(shí)現(xiàn)特殊價值后可利用工程使用思維對其另作他用。

在使用工程項(xiàng)目的階段，為了使其正常發(fā)揮功能就必須對其的維護(hù)進(jìn)行思考，就實(shí)際工程項(xiàng)目的磨損及消耗等現(xiàn)象運(yùn)用工程使用思維對其的維護(hù)工作進(jìn)行思考，并且運(yùn)用相應(yīng)的延緩老化、磨損的方式及手段達(dá)到維護(hù)的目的。

4、通過應(yīng)用化學(xué)培養(yǎng)工程思維并指導(dǎo)工作的具體措施

21世紀(jì)是信息爆炸、科學(xué)技術(shù)迅速發(fā)展的社會。應(yīng)用化學(xué)作為一門實(shí)用類學(xué)科，它與數(shù)學(xué)、物理等學(xué)科共同成為自然科學(xué)發(fā)展的基礎(chǔ)，工程思維是一種籌劃性思維，對人們的各項(xiàng)活動有著重要的指導(dǎo)意義。通過應(yīng)用化學(xué)培養(yǎng)工程思維并指導(dǎo)工作對于當(dāng)前的工程活動而言有著十分重要的意義，因此要通過應(yīng)用化學(xué)思維，不斷培養(yǎng)工程思維，進(jìn)而更好的指導(dǎo)工程活動的建設(shè)。

4.1 學(xué)習(xí)相關(guān)的理論知識

我們在培養(yǎng)工程思維之前，要學(xué)習(xí)有關(guān)應(yīng)用化學(xué)的專業(yè)知識，通過相關(guān)的專業(yè)知識來指導(dǎo)實(shí)踐，培養(yǎng)工程思維。例如在學(xué)習(xí)物理化學(xué)時，我們可以用熱力學(xué)理論和其他相關(guān)的化學(xué)理論來分析各種能源的優(yōu)劣，在學(xué)習(xí)的過程中也要注重培養(yǎng)工程思維，用這種的具有籌劃性和前瞻性的思維來指導(dǎo)相關(guān)的工程活動。

4.2 在實(shí)踐活動中培養(yǎng)工程思維

在學(xué)習(xí)了應(yīng)用化學(xué)的相關(guān)知識后，我們要在具體的實(shí)踐活動中培養(yǎng)工程思維，進(jìn)而指導(dǎo)各項(xiàng)工程活動。工程思維具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，它能在人類進(jìn)行各項(xiàng)活動時，提供思維上的支持，在實(shí)踐中提出問題，進(jìn)而運(yùn)用應(yīng)用化學(xué)的相關(guān)科技成果來改造客觀世界，更好的進(jìn)行各項(xiàng)工程活動。

結(jié)束語

隨著人類社會不斷發(fā)展的歷史進(jìn)程，工程活動不僅集合了人類智慧的結(jié)晶，同時也記載著人類創(chuàng)新思維的發(fā)展過程。人的思維方式將跟隨著時代的腳步不斷開放化、系統(tǒng)化，并對實(shí)際工作起到有效的指導(dǎo)作用。人類思維活動以動態(tài)的形式進(jìn)行，應(yīng)在指導(dǎo)工作的過程中做到與時俱進(jìn)并且學(xué)會創(chuàng)新。隨著科技創(chuàng)新的腳步，在工程活動建設(shè)過程中人類的思維也在不斷進(jìn)步。因此，通過應(yīng)用化學(xué)對工程思維進(jìn)行培養(yǎng)并指導(dǎo)當(dāng)前工作有著十分重大的意義及作用。

高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)論文

在無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì) 摘要：無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)專業(yè)學(xué)生第一門重要的專業(yè)實(shí)踐課程，我們在化學(xué)實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新性教學(xué)活動中，探索創(chuàng)造性教學(xué)的方法和途徑，以期提高學(xué)生獨(dú)立思考的能力，使其具有科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和能力。

關(guān)鍵詞：無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)學(xué)生素質(zhì)提高

隨著科學(xué)技術(shù)不斷向前發(fā)展，社會越來越需要大量綜合能力強(qiáng)、具有創(chuàng)新精神的化學(xué)人才。由于化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，因此發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用對學(xué)生的綜合素質(zhì)培養(yǎng)顯得尤為重要。通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)是化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的中心任務(wù)之一。近年來，化學(xué)教育工作者對如何在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)做了大量的探索和研究，取得了較為豐碩的成果，但在實(shí)際教學(xué)中仍存在較多的問題，使實(shí)驗(yàn)教學(xué)達(dá)不到培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的目的。筆者根據(jù)無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的較為突出的問題，主要從以下幾個方面探討在無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的方法。

1 堅(jiān)持與時俱進(jìn)，更新教學(xué)理念

與時俱進(jìn)的教學(xué)理念是實(shí)施教學(xué)過程中達(dá)到教學(xué)目標(biāo)的關(guān)鍵要素。根據(jù)新時期培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)基本要求，為適應(yīng)新時期課程改革，我們應(yīng)積極吸收先進(jìn)的教學(xué)理念，以提高學(xué)生素質(zhì)為本位，以教學(xué)質(zhì)量為中心，以應(yīng)用為目的，以“必須、夠用”為準(zhǔn)的原則，以課程體系、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法改革為重點(diǎn)，通過改革考試形式等各種手段達(dá)到強(qiáng)化學(xué)生基本素質(zhì)、實(shí)踐能力和職業(yè)技能，實(shí)施“厚基礎(chǔ)、寬口徑、適應(yīng)廣、能力強(qiáng)、素質(zhì)高”為基本內(nèi)容的人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建理論與實(shí)踐并重為主線的教學(xué)體系。打破學(xué)科型模式界限，使教學(xué)內(nèi)容既相互銜接又避免重復(fù)，注重理論聯(lián)系實(shí)際、突出實(shí)踐技能訓(xùn)練的效果。

2 開展設(shè)計性實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力

在學(xué)生熟練掌握基本操作的基礎(chǔ)上，我們應(yīng)引入設(shè)計性實(shí)驗(yàn)，鼓勵和促使學(xué)生獨(dú)立思考問題、觀察現(xiàn)象和分析問題。鼓勵學(xué)生根據(jù)已學(xué)的理論知識設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案，探討方案的可行性，并在實(shí)驗(yàn)過程中進(jìn)一步加以改進(jìn)。這一做法能極大地調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性，激發(fā)學(xué)生對知識的探索精神，設(shè)計性實(shí)驗(yàn)對于學(xué)生創(chuàng)新能力的提高方面也有很大的優(yōu)勢。

3 精選實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，更新實(shí)驗(yàn)課教學(xué)體系

無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中占有特殊地位，是學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)教育的第一門實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程，學(xué)生的興趣和學(xué)習(xí)態(tài)度如何，會直接影響今后整體化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果。傳統(tǒng)的無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容中，元素化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容偏多，形式機(jī)械，很大程度上降低了學(xué)生的興趣和大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教育的新鮮感；同時，新時期實(shí)驗(yàn)教學(xué)素質(zhì)和技能培養(yǎng)主導(dǎo)思想的實(shí)施，又難以在目前無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的單一系統(tǒng)內(nèi)有所實(shí)現(xiàn)。因此，將無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容進(jìn)行整合，構(gòu)筑新的實(shí)驗(yàn)體系尤為重要。

無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)體系的更新過程中必須注意元素化學(xué)實(shí)驗(yàn)亟待改革。在新時期，大學(xué)教育將學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)放在重要位置，化學(xué)實(shí)驗(yàn)體系也隨之發(fā)生了很大變化，在基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)”静僮骱图寄苡?xùn)練成為主線，而元素及其化合物性質(zhì)實(shí)驗(yàn)的歷史地位遭到質(zhì)疑；有的進(jìn)行了大幅度壓縮，有的干脆摒棄。可以說，元素化學(xué)實(shí)驗(yàn)的改革是大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)體系的改革重心之一。筆者認(rèn)為元素化學(xué)實(shí)驗(yàn)的改革，不是簡單摒棄元素化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，而是在內(nèi)容上選擇有益于學(xué)生自我總結(jié)規(guī)律性的反應(yīng)，少而精，不拘泥于課堂教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)性，摒棄以往元素化學(xué)實(shí)驗(yàn)為主的教材編寫方式，采用列舉實(shí)驗(yàn)要點(diǎn)的方式，但不列舉試劑，不寫實(shí)驗(yàn)步驟，由學(xué)生根據(jù)要求完成實(shí)驗(yàn)，寫出報告；另外元素化學(xué)實(shí)驗(yàn)也應(yīng)采用開放式教學(xué)，實(shí)驗(yàn)教材上僅給出的實(shí)驗(yàn)要點(diǎn)和提示條目，由學(xué)生按照自己的興趣，任意選擇實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，在給定時間內(nèi)完成最低限度的實(shí)驗(yàn)及實(shí)驗(yàn)報告。這樣更有利于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

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要一篇初中9年級上冊化學(xué)小論文1000字左右

在化學(xué)教學(xué)中，由于微觀粒子及其結(jié)合、運(yùn)動和排列的不可感知性，多數(shù)學(xué)生對物質(zhì)微觀結(jié)構(gòu)的相關(guān)知識都感到比較抽象、難于理解。比如在“核外電子運(yùn)動狀態(tài)”一節(jié)中有關(guān)“電子云”問題，雖然我們可以通過課本上的照片來解釋，也可以用相關(guān)模型進(jìn)行直觀教學(xué)，但實(shí)際效果并不理想。前者由于缺乏動感而使學(xué)生誤以為電子的運(yùn)動有一定的規(guī)律，后者則會讓學(xué)生認(rèn)為原子是一些實(shí)心的幾何體。為了能讓核外電子動起來，我們制作了《核外電子的繞核運(yùn)動》的小課件。首先簡介“視覺暫留”現(xiàn)象及其在**及動畫制作中的運(yùn)用；然后制作一些宏觀物體的運(yùn)動及模擬電子繞核運(yùn)動的各種gif動畫，從而讓學(xué)生能真切地感受物質(zhì)各種不同速率下的視覺印象，認(rèn)識并理解電子運(yùn)動的特點(diǎn)及其描述的方法。

此外，用3Dmax等制作的多視角動畫或三維立體圖像還可以廣泛地展示各種晶體的結(jié)構(gòu)、分子模型等。這些立體結(jié)構(gòu)課件的使用，可有效地幫助學(xué)生形成對化學(xué)物質(zhì)的空間想象能力，學(xué)會從量的角度來分析物質(zhì)的微觀組成。

實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)的基礎(chǔ)。調(diào)查表明，課堂教學(xué)中教師四十五分鐘理論說教的效率遠(yuǎn)不及一個五分鐘實(shí)驗(yàn)展示。但是課堂的實(shí)驗(yàn)教學(xué)也存在著許多的問題，如部分實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象不明顯、效果不顯著；還有一些實(shí)驗(yàn)的可重復(fù)性差、耗時長，課堂上難以做到隨時調(diào)用；另外還有一些實(shí)驗(yàn)的污染大，無法在教室中完成等。實(shí)驗(yàn)課件的廣泛應(yīng)用則可以有效地幫助教師克服教學(xué)中的諸多問題，提高實(shí)驗(yàn)的效率。例如在“壓強(qiáng)對化學(xué)平衡的影響”的教學(xué)中，改變壓強(qiáng)對二氧化氮與四氧化二氮之間的轉(zhuǎn)化影響并不顯著，運(yùn)用課本實(shí)驗(yàn)，學(xué)生通常能注意到加壓混合氣體的顏色加深，而往往不能發(fā)現(xiàn)其后的顏色略變淺。因?yàn)楦鶕?jù)人的視覺特點(diǎn)由淺變深的現(xiàn)象易于識別，而由深到淺的現(xiàn)象則不易感知。

為此，我們采用3Dmax制作了課本實(shí)驗(yàn)的原形模擬和簡化模擬動畫課件，有意識地突出氣體顏色的變化，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)中的現(xiàn)象層次差別，同時在課件中壓強(qiáng)對濃度、氣體分子數(shù)影響的兩個gif動畫的使用，加深了學(xué)生對壓強(qiáng)變化過程中氣體顏色變化與組分濃度變化的認(rèn)識，從而為勒沙特列原理的認(rèn)識奠定了基礎(chǔ)。

多媒體教學(xué)課件在課堂教學(xué)中的應(yīng)用，為化學(xué)教學(xué)開辟了一個廣闊的新天地

求一篇初中化學(xué)論文1000字謝謝！

化學(xué)論文　　三聚氰胺的假蛋白原理及鑒別

摘要：

通過查閱有關(guān)資料了解了三聚氰胺的有關(guān)性質(zhì)，我深入探究了近日奶粉事件中所涉及的化學(xué)原理，并根據(jù)其性質(zhì)探究出在家中即可鑒別三聚氰胺的方法。通過研究，使我更加深入的認(rèn)識了三聚氰胺，也了解了生產(chǎn)奶制品的內(nèi)幕。

關(guān)鍵詞：三聚氰胺、假蛋白原理、凱氏定氮法、溶解度。：

正文：

前言：近日的“三鹿奶粉”事件鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，其根本原因就是奶粉中的添加劑“三聚氰胺”。

奶粉中添加三聚氰胺究竟用意何在？如何利用簡單的實(shí)驗(yàn)來鑒別三聚氰胺呢？這些都是人們關(guān)心的問題，這些知識對于作為消費(fèi)者的我們都是有必要進(jìn)行研究的。“奶粉事件”在國內(nèi)外影響極大，導(dǎo)致了許多嬰兒中毒并患有腎結(jié)石。通過查閱資料、理論分析和實(shí)驗(yàn)得出：1、添加三聚氰胺是利用了假蛋白原理，從而降低成本，欺騙消費(fèi)者。2、家庭可用類似降溫結(jié)晶的方法，檢測出三聚氰胺，降低中毒的可能。

主體與討論：三聚氰胺，化學(xué)式C3H6N6，簡稱三胺，又叫2 ,4 ,6- 三氨基-1,3,5-三嗪、1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、2,4,6-三氨基脲、蜜胺、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺、蛋白精。

一、假蛋白原理：牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因?yàn)樗苊俺涞鞍踪|(zhì)。

食品都是要按規(guī)定檢測蛋白質(zhì)含量的。但商家為謀取暴利，給牛奶摻入大量的水，這樣蛋白質(zhì)含量就會降低。于是商家就利用了蛋白質(zhì)監(jiān)測方法上的漏洞，蒙混過關(guān)。

蛋白質(zhì)主要由氨基酸組成，平均含氮量為16％左右。由于直接對蛋白質(zhì)進(jìn)行檢測太復(fù)雜，因此食品工業(yè)上檢測牛奶蛋白質(zhì)含量被定為國家標(biāo)準(zhǔn)的是凱氏定氮法。原理很簡單：蛋白質(zhì)含有氮元素，用強(qiáng)酸處理樣品，讓蛋白質(zhì)中的氮元素釋放出來，測定氮的含量，就可以算出蛋白質(zhì)的含量。

經(jīng)計算得出，三聚氰胺的含氮量為66.7％，含氮量為蛋白質(zhì)的四倍多，白色無味，是理想的蛋白質(zhì)冒充物。鮮牛奶的國家標(biāo)準(zhǔn)是100毫升≥2.95克，各個品牌奶粉中蛋白質(zhì)含量為15-20%，蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%。以某合格牛奶蛋白質(zhì)含量為3%計算，含氮量為0.48%，某合格奶粉蛋白質(zhì)含量為18%計算，含氮量為2.88%。而三聚氰胺含氮量是牛奶的139倍，是奶粉的23倍。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺，理論上就能提高0.625%蛋白質(zhì)。有人估算在植物蛋白粉和飼料中使測試蛋白質(zhì)含量增加一個百分點(diǎn)，用三聚氰胺的花費(fèi)只有真實(shí)蛋白原料的1/5。三聚氰胺作為一種白色結(jié)晶粉末，沒有什么氣味和味道，所以摻雜后不易被發(fā)現(xiàn)。

奶粉有毒是因?yàn)槠渲泻械娜矍璋罚赡苁窃谀谭壑兄苯蛹尤氲模部赡苁窃谠夏讨屑尤氲摹?/p>

這就是所謂的“假蛋白原理”。

二、家庭檢測三聚氰胺的方法

三聚氰胺溶于熱水，微溶于冷水，因此可以利用三聚氰胺的溶解度隨溫度變化的規(guī)律，利用類似降溫結(jié)晶的方法，對三聚氰胺進(jìn)行粗略檢測。

實(shí)驗(yàn)報告：

[實(shí)驗(yàn)名稱] 家庭檢測三聚氰胺的小實(shí)驗(yàn)

[實(shí)驗(yàn)日期] 2008-12-2 [實(shí)驗(yàn)員] 劉琳

[實(shí)驗(yàn)?zāi)康腯通過不同奶粉的對照實(shí)驗(yàn)，確定出檢測三聚氰胺的方法。

[實(shí)驗(yàn)儀器和藥品] 四個玻璃杯，兩塊黑布，筷子，冰箱，三鹿奶粉（找鄰居家借的），紅星奶粉，熱水，清水，一杯冷水。

[實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象]

1.取等量的紅星奶粉和三鹿奶粉分別放入兩個玻璃杯中，分別向兩個杯中加入等量等溫的沸水（比平常沖奶粉的水要少一些），用筷子充分?jǐn)嚢鑳杀Ｄ蹋古Ｄ掏耆芙狻Ｓ^察兩杯牛奶無明顯差別，紅星奶粉的顏色略微深一點(diǎn)。分別給兩杯牛奶的外壁貼上標(biāo)簽，以便辨認(rèn)兩杯牛奶。

2.將兩杯牛奶同時放入冰箱，待牛奶靜置降溫一小時。

3．將兩杯牛奶取出，仔細(xì)觀察兩杯牛奶，發(fā)現(xiàn)三鹿奶粉杯底有少量沉淀，紅星牛奶無明顯變化。

4．準(zhǔn)備好一個空杯，將一塊黑布罩在其中一杯牛奶的杯口上，用手把布緊緊固定，將杯子倒置，讓牛奶透過黑布過濾到空杯里。用同樣的方法，使用另一塊黑布對另一杯牛奶進(jìn)行過濾。

5.過濾完畢，將兩塊黑布進(jìn)行對比。發(fā)現(xiàn)三鹿奶粉的黑布上有少量白色塊狀固體，紅星奶粉的黑布上無明顯固體出現(xiàn)。將黑布合上，用清水反復(fù)進(jìn)行沖洗。打開，三鹿奶粉的黑布上仍存有少量白色晶體。將白色晶體倒入一杯冷水中，固體沉入水底。

[實(shí)驗(yàn)解釋及結(jié)論] 三聚氰胺溶于熱水，微溶于冷水，在冷卻熱的三聚氰胺溶液后會有三聚氰胺的固體析出，為白色晶體，密度大于水。因此三鹿奶粉中過濾出的沉淀很可能是三聚氰胺。在家中可以用這種方法監(jiān)測出三聚氰胺。

[實(shí)驗(yàn)評價與討論] 這是一個難度不大、不需要專業(yè)儀器、每個人都可以做的生活實(shí)驗(yàn)。它惟一需要的是平靜的心態(tài)和仔細(xì)的觀察，而不是很深的理論知識或者過硬的實(shí)驗(yàn)操作水平，而且有著廣泛的應(yīng)用前景。這種方法的缺點(diǎn)是還是無法排除其他物質(zhì)的可能，不能有力地證明沉淀就是三聚氰胺。前景在于還是可以有效的防止飲用添加三聚氰胺的奶制品，使人們的生活多一份保障。

通過研究三聚氰胺的有關(guān)性質(zhì)，提高了我提取知識和分析問題的能力，使我對化學(xué)產(chǎn)生了更大的興趣。

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2013-08-31 18:31 熱心網(wǎng)友 最快回答

淺談化學(xué)與生活的聯(lián)系

關(guān)鍵詞：化學(xué)課程 社會生活

摘要：化學(xué)與生活互動能激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)求知欲，使化學(xué)教育富有生命力。

基礎(chǔ)教育要由“應(yīng)試教育”轉(zhuǎn)向素質(zhì)教育，這是我國教育的重大改革，它為中小學(xué)教育指明了正確的方向。而素質(zhì)教育旨在把學(xué)生培養(yǎng)成有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的社會主義公民，使學(xué)生在德、智、體、美、勞諸方面得到全面發(fā)展。

在化學(xué)課堂教學(xué)中，教師在堅(jiān)持教好化學(xué)知識的同時，應(yīng)不斷地把已有的或新接受的化學(xué)知識與日常社會實(shí)際相聯(lián)系，給學(xué)生以“學(xué)習(xí)是為了更好地認(rèn)識與改造社會”的認(rèn)識，從而進(jìn)一步激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情，調(diào)動他們的學(xué)習(xí)情趣，最終達(dá)到他們主動、深入地學(xué)習(xí)，提高自身綜合素質(zhì)。

中學(xué)化學(xué)課本中包含著豐富的社會生活常識的教育內(nèi)容，對這些內(nèi)容加入挖掘、整理、補(bǔ)充、豐富，然后生動地介紹給學(xué)生，不失時機(jī)地把社會生活研究與化學(xué)課堂教學(xué)融為一體。在課堂教學(xué)中充分地把基礎(chǔ)理論、基本知識的教學(xué)與社會生活研究之間的關(guān)系處理好，對提高課堂效率，優(yōu)化學(xué)生綜合素質(zhì)有著廣泛而深遠(yuǎn)的意義。

在教學(xué)實(shí)踐中應(yīng)從以下五個方面入手。

一、以化學(xué)史內(nèi)容的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)

在課堂講授中增加一些化學(xué)史的內(nèi)容，不僅僅使教師講來娓娓動聽和學(xué)生聽宋津津有味，而且使學(xué)生對化學(xué)概念理論的來龍去脈更加清楚，易于理解，加強(qiáng)記憶。同時有利于培養(yǎng)他們的綜合素質(zhì)。如：邏輯思維和科學(xué)研究的熱情，包括：求實(shí)、批判、創(chuàng)新等內(nèi)涵。如：化學(xué)的發(fā)展史，尤其是我國的化學(xué)發(fā)展史，從拉瓦錫的燃燒學(xué)說到道爾頓的原子學(xué)說，從門捷列夫的元素周期表到我國的杰出制堿科學(xué)家候德榜，到諾貝爾化學(xué)獎的科學(xué)家李遠(yuǎn)哲。以偉人的事跡感染學(xué)生，培養(yǎng)他們的意志品質(zhì)，鼓勵他們求實(shí)創(chuàng)新。

二、以化學(xué)工業(yè)內(nèi)容教學(xué)為基礎(chǔ)，引導(dǎo)學(xué)生走出課本，接觸社會

現(xiàn)行中學(xué)化學(xué)教材中有許多與化學(xué)工業(yè)有關(guān)系的內(nèi)容，這些內(nèi)容若不能很好地加以處理，而是簡單地照本宣科，學(xué)生的學(xué)習(xí)就會很枯燥、乏味，也不能很好地把學(xué)生的學(xué)習(xí)引入廣闊的社會生活實(shí)踐中來，更不能由此激發(fā)他們的求知欲。

高中課本中的工業(yè)問題主要有：硫酸工業(yè)、硝酸工業(yè)、煉鐵工業(yè)、煉鋼工業(yè)、水泥工業(yè)、鋁的冶煉、氯堿工業(yè)、石油產(chǎn)品概述、煤的綜合利用等等。在課堂教學(xué)中應(yīng)當(dāng)盡可能地引導(dǎo)學(xué)生自己深入地去思考一些問題，尤其是偏遠(yuǎn)地區(qū)的學(xué)生，因?yàn)樗麄儗I(yè)生產(chǎn)了解很少(尤其對大型企業(yè)知之更少)。在進(jìn)入工業(yè)內(nèi)容學(xué)習(xí)時，先讓學(xué)生在已有的對工廠的認(rèn)識的基礎(chǔ)上去預(yù)測所學(xué)內(nèi)容中可能遇到的問題。如：生產(chǎn)規(guī)模、經(jīng)濟(jì)效益、原料及其處理、運(yùn)輸、廠址選擇、副產(chǎn)品及其應(yīng)用、環(huán)境污染及其應(yīng)對措施等問題。這些問題雖然大而龐雜，但若能全面(即使是粗略的)考慮也能很好地培養(yǎng)他們的思維方式，從而激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情，鼓勵他們更多地接觸生活，了解社會。當(dāng)然，教師還要給予適當(dāng)?shù)膸椭才乓恍┊?dāng)?shù)氐幕瘜W(xué)工業(yè)考察或觀看錄像等手段。

三、把化學(xué)教學(xué)與社會生活常識相聯(lián)系，著力提高學(xué)生化學(xué)興趣

化學(xué)的實(shí)用性表現(xiàn)在它與人們的生活緊密聯(lián)系。教學(xué)過程中應(yīng)充分重視這一特點(diǎn)，使學(xué)生覺得學(xué)有所得、學(xué)有所用，從而引導(dǎo)學(xué)生學(xué)化學(xué)，用化學(xué)。如中學(xué)教材中《鹵素》一章中講到由氯氣可以制漂白自來水的漂白粉、碘的酒精溶液可以用以消毒、氫

氟酸可用于雕刻玻璃、氟化鈉可以用來殺滅地下害蟲、溴化銀可應(yīng)用行照相技術(shù)、碘化筍可用于人工降雨等，這些內(nèi)容在課堂教學(xué)過程中還可以展開來，介紹它們的其他用途。

在介紹與社會生活內(nèi)容相關(guān)聯(lián)的化學(xué)知識時，還應(yīng)適當(dāng)?shù)厝l(fā)學(xué)生，誘導(dǎo)學(xué)生用化學(xué)科學(xué)的眼光去觀察生活，甚至結(jié)合其他學(xué)科知識來思考現(xiàn)實(shí)中的問題，如中學(xué)課本中講到硫酸鋇可用于鋇餐，可以問學(xué)生鋇餐喝卞去在醫(yī)院里是如何檢查的，為什么可以在X光下檢查胃及消化道是否發(fā)生病變，硫酸鋇對人體是否有毒，硫酸鋇最后怎樣排出體外的等，從而激發(fā)他們?nèi)ビ^察去思想去調(diào)查。

四、以環(huán)境保護(hù)知識教育為契機(jī)，使學(xué)生逐步養(yǎng)成關(guān)注生活、關(guān)注社會意識，增強(qiáng)他們的社會責(zé)任感

環(huán)境保護(hù)作為一個嚴(yán)重社會問題，已迫切地擺在了我們每一個人的面前，也成了“十五”國家發(fā)展計劃討論中極為重視的一個話題。雖然中學(xué)生尚不能去全面理解臭苧空洞的變大會有什么危害，長江三峽建設(shè)會有什么負(fù)面影響，內(nèi)陸學(xué)生也無法真正懂得赤潮的形成及其后果。但是我們通過可以接觸到的一些化學(xué)知識來豐富他們的思路，增強(qiáng)他們的意識，引導(dǎo)學(xué)生善于發(fā)現(xiàn)，善于利用。如在講到化肥知識時可以從已有的知識設(shè)問他們；為什么農(nóng)田不能多依賴無機(jī)肥、土壤改良的措施，在硫酸及硝酸工業(yè)教學(xué)中可以問他們何為酸雨，酸雨的危害有哪些，從而進(jìn)一步闡述人為什么要進(jìn)行尾氣吸收，為什么尾氣處理在解決了環(huán)境問題的同時可以提高原料的利用率等。在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中此類問題更豐富，與生活更貼近，如白色污染問題、毒品問題、無鉛汽油問題，以及近年來發(fā)現(xiàn)的英國的瘋牛病問題，比利時的二惡英問題等。這些問題教師可以適時地與課本知識相聯(lián)系，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注社會、社會生活，增強(qiáng)他們的社會貢任感。

五、結(jié)合課本，介紹高新科技的發(fā)展，激勵學(xué)生為社會發(fā)展人類進(jìn)步作貢獻(xiàn)

化學(xué)與其他理工科一樣，作為自然科學(xué)，教學(xué)內(nèi)容具有較大的穩(wěn)定性。但社會卻又是瞬息萬變的。這就要求我們教師有具有時代氣息，能結(jié)合時代要求。在生活中我們常可以接觸到一些新產(chǎn)品和新材料，我們可以適時地鼓勵學(xué)生去了解這些產(chǎn)品或材料的組成部分、合成、制造方法、主要用途以及它們的副作用。比如日常生活中塑料包裝代最初生產(chǎn)出來時，以它方便、快捷的作用深得人們的青睞，而目前其降解難的問題卻深深困擾著人們，多鼓勵學(xué)生去作一些深層次的探討。

結(jié)合社會生活的化學(xué)教學(xué)，才不致于脫離生活，不致于培養(yǎng)出只會讀書的“人才”。我們在教學(xué)中應(yīng)適時地適當(dāng)?shù)貑l(fā)學(xué)生去關(guān)心身邊的事，關(guān)心他們生活生存的空間，提高綜合素質(zhì)，使其成長為真正有益于社會的入。

好了，今天關(guān)于“化學(xué)教學(xué)論文發(fā)表”的話題就到這里了。希望大家通過我的介紹對“化學(xué)教學(xué)論文發(fā)表”有更全面、深入的認(rèn)識，并且能夠在今后的學(xué)習(xí)中更好地運(yùn)用所學(xué)知識。

請?zhí)砑游⑿盘栕稍儯?9071507959

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