食品生物專升本專業(yè)課

大家好，我是小編，今天我來給大家講解一下關(guān)于食品生物專升本專業(yè)課的問題。為了讓大家更容易理解，我將這個(gè)問題進(jìn)行了歸納整理，現(xiàn)在就一起來看看吧。

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云南農(nóng)業(yè)大學(xué)專升本食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹？

專升本快速報(bào)名和免費(fèi)咨詢：/xl/ 云南農(nóng)業(yè)大學(xué)統(tǒng)招專升本食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹已經(jīng)公布，從專業(yè)簡(jiǎn)介、特色優(yōu)勢(shì)、師資隊(duì)伍、主要課程及就業(yè)方向等幾個(gè)方面做了詳細(xì)講解。詳情如下：

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)專升本食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹

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專業(yè)名稱：食品科學(xué)與工程

專業(yè)介紹：

本專業(yè)培養(yǎng)具備扎實(shí)的化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)與工程、食品技術(shù)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，知識(shí)面寬，適應(yīng)能力強(qiáng)，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)和生產(chǎn)管理等方面工作的高素質(zhì)應(yīng)用型、復(fù)合型人才。本專業(yè)開設(shè)于1995年，修業(yè)年限四年，授予工學(xué)或農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。

課程設(shè)置：

主要設(shè)置食品化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品貯藏原理學(xué)、食品分析、園藝產(chǎn)品貯藏加工學(xué)、肉品加工工藝學(xué)、乳品工藝學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)等課程。

專業(yè)特色：

本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)、食品工程學(xué)等方面的基本理論和實(shí)驗(yàn)技術(shù)，接受生物技術(shù)與工程、食品生產(chǎn)技術(shù)管理、開發(fā)、綜合利用、食品工程設(shè)計(jì)和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練，培養(yǎng)具有食品保藏、加工和資源綜合利用等方面的基本能力，掌握食品質(zhì)量控制、食品分析與檢驗(yàn)的方法；掌握食品加工技術(shù)和食品原料的生物學(xué)特性和加工特性；具有一般食品工程設(shè)計(jì)和設(shè)備選用的能力；具有食品生產(chǎn)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力等。

就業(yè)方向：

畢業(yè)生可到與食品有關(guān)的科研、教學(xué)、企業(yè)、物流、政府、藥監(jiān)、海關(guān)、制藥企業(yè)（開發(fā)保健食品）等單位工作，也可自主創(chuàng)業(yè)，從事食品生產(chǎn)和貿(mào)易。

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湖北民族大學(xué)專升本食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹？

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湖北民族大學(xué)專升本食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹

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一、培養(yǎng)目標(biāo)

根據(jù)學(xué)生職業(yè)意愿進(jìn)行分類培養(yǎng)。本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)21世紀(jì)食品工業(yè)和社會(huì)發(fā)展需要，嚴(yán)守法律法規(guī)，世界觀、人生觀和價(jià)值觀正確，人格健全、職業(yè)道德高尚和社會(huì)責(zé)任感強(qiáng)，掌握食品工程、化學(xué)、生物學(xué)和食品科學(xué)基本理論，能在食品加工企業(yè)、食品質(zhì)量監(jiān)督管理部門從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品研發(fā)、工程設(shè)計(jì)、品質(zhì)檢測(cè)與控制等領(lǐng)域從事相關(guān)工作，實(shí)踐能力強(qiáng)，綜合素質(zhì)高，富有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)意識(shí)的強(qiáng)實(shí)踐的應(yīng)用創(chuàng)新型人才。

二、培養(yǎng)模式

本專業(yè)構(gòu)建“2+1.5+0.5”人才培養(yǎng)模式，達(dá)到“寬口徑+應(yīng)用+專長(zhǎng)”的知識(shí)與能力的結(jié)構(gòu)目標(biāo)。即通識(shí)教育為基礎(chǔ)，能力培養(yǎng)(實(shí)踐能力)為重點(diǎn)，以特長(zhǎng)培養(yǎng)為特色的專業(yè)教育模式。2年完成大學(xué)通識(shí)課和科學(xué)基礎(chǔ)素質(zhì)教育，1.5年內(nèi)以課程組群(即課程屬于同一種學(xué)科門類，建立在同一類學(xué)科基礎(chǔ)之上的課程，稱為課程組群，如生物組群類課程包括食品微生物學(xué)、食品應(yīng)用酶學(xué)、發(fā)酵工藝學(xué)，天然產(chǎn)物的分離與純化等。)集中教學(xué)，完成專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課程學(xué)習(xí)和基本技能的培訓(xùn)以及專業(yè)創(chuàng)新和企業(yè)實(shí)訓(xùn)。0.5年指畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)實(shí)踐環(huán)節(jié)。

三、培養(yǎng)要求

通過本科階段學(xué)習(xí)，畢業(yè)生應(yīng)達(dá)到如下的畢業(yè)要求(能力)：

1.知識(shí)要求

1.1掌握解決復(fù)雜食品工程問題的數(shù)學(xué)、自然科學(xué)、工程基礎(chǔ)知識(shí)。

1.2掌握解決復(fù)雜食品科學(xué)和食品工程問題的基本原理和專業(yè)知識(shí)。

1.3具有較高的人文素養(yǎng)和文字表達(dá)知識(shí)，具有較為豐富的人文社科知識(shí)，包括正確的政見和思辨、法律法規(guī)、社會(huì)心理、民族文化、人際交往、身心練達(dá)的基本知識(shí)。

1.4掌握食品科學(xué)與工程從業(yè)人員應(yīng)具備的較高的計(jì)算機(jī)操作、英語讀寫等的基本技能。

2.能力要求

2.1 能夠應(yīng)用數(shù)學(xué)、自然科學(xué)和工程科學(xué)的基本原理和知識(shí)，甄選文獻(xiàn)資料，獲得解決復(fù)雜工程問題的有效方法，并能恰當(dāng)?shù)挠梦淖只驁D表正確的表達(dá)以達(dá)到解決問題和溝通交流的綜合能力。

2.2能夠設(shè)計(jì)針對(duì)復(fù)雜食品工程問題的解決方案，特定需求的系統(tǒng)、單元(部件)或工藝流程，并體現(xiàn)創(chuàng)新意識(shí)和綜合考慮社會(huì)、健康、安全、法律、文化以及環(huán)境等因素。

2.3能夠基于食品科學(xué)原理和方法對(duì)復(fù)雜食品工程問題進(jìn)行研究，包括設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、分析與解釋數(shù)據(jù)、并通過信息綜合得到合理有效的結(jié)論。

2.4能夠針對(duì)復(fù)雜食品工程問題，開發(fā)、選擇與使用恰當(dāng)?shù)募夹g(shù)、資源、現(xiàn)代工程工具和信息技術(shù)工具，進(jìn)行預(yù)測(cè)與模擬，并能夠理解其局限性。

2.5能夠基于食品工程相關(guān)背景知識(shí)進(jìn)行合理分析，評(píng)價(jià)食品工程項(xiàng)目和復(fù)雜食品工程問題解決方案對(duì)社會(huì)、健康、安全、法律以及文化的影響，并理解應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任;以及這些食品工程問題的工程實(shí)踐對(duì)環(huán)境、社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的影響。

3.素質(zhì)要求

3.1 思想道德素質(zhì)，包括政治思想、道德品質(zhì)、法治意識(shí)等;人格健全、社會(huì)責(zé)任感強(qiáng)、維護(hù)和弘揚(yáng)正義。

3.2身心素質(zhì)，包括身體素質(zhì)和心理素質(zhì)，掌握身心保健和體育運(yùn)動(dòng)的一般知識(shí)和基本方法，形成良好的體育鍛煉和衛(wèi)生習(xí)慣，達(dá)到國(guó)家規(guī)定的大學(xué)生體育鍛煉合格標(biāo)準(zhǔn)。

3.3專業(yè)素質(zhì)，具有高尚的職業(yè)操守和專業(yè)理想，系統(tǒng)的專業(yè)理論和基本完備的職業(yè)技能。具有人文社會(huì)科學(xué)素養(yǎng)、社會(huì)責(zé)任感，能夠在工程實(shí)踐中理解并遵守工程職業(yè)道德和規(guī)范，

3.4具有一定的組織管理能力，具有多學(xué)科團(tuán)隊(duì)合作精神;并能夠就各種問題與相關(guān)方有效溝通和交流，包括撰寫報(bào)告和設(shè)計(jì)文稿、陳述發(fā)言、清晰表達(dá)或回應(yīng)指令。并具備一定的國(guó)際視野，能夠在跨文化背景下進(jìn)行溝通和交流。

3.5理解并掌握工程管理原理與經(jīng)濟(jì)決策方法，并能在多學(xué)科環(huán)境中應(yīng)用。具有自主學(xué)習(xí)和終身學(xué)習(xí)的意識(shí)，有批判性思維能力、國(guó)際合作交流能力、不斷學(xué)習(xí)和適應(yīng)發(fā)展的能力。

四、所屬學(xué)科類

1.學(xué)科門類：工學(xué)(08)

2.專業(yè)類：食品科學(xué)與工程(0827)

五、畢業(yè)學(xué)分要求

必須修完本專業(yè)培養(yǎng)方案規(guī)定的課程教學(xué)內(nèi)容，最低修滿170+8學(xué)分：通識(shí)課程52.5學(xué)分，其中必修課程44.5學(xué)分，選修課程8學(xué)分;學(xué)科教育課程39學(xué)分;專業(yè)教育課程78.5學(xué)分，其中必修課程73.5學(xué)分，選修課程5學(xué)分;另須修完創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與素質(zhì)拓展8學(xué)分。

六、學(xué)制與學(xué)位

標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制：4年，學(xué)習(xí)年限4年～8年

授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士

七、課程體系

(一)核心課程

食品科學(xué)與工程專業(yè)的核心課程共10門，包括工程制圖、機(jī)械基礎(chǔ)、食品機(jī)械、食品工程原理、食品技術(shù)原理、食品化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù)、食品安全管理。各門課程與培養(yǎng)要求的對(duì)應(yīng)關(guān)系見下表。

(二)主要實(shí)踐性環(huán)節(jié)

完成四項(xiàng)校內(nèi)實(shí)踐技能即：食品工程綜合實(shí)驗(yàn)，食品理化分析與檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)，食品生物技能綜合實(shí)驗(yàn)，產(chǎn)品設(shè)計(jì)與創(chuàng)新綜合實(shí)驗(yàn)。

完成1個(gè)秋季學(xué)期企業(yè)實(shí)習(xí)即認(rèn)知實(shí)習(xí)和生產(chǎn)實(shí)習(xí)。

完成專業(yè)技能提高實(shí)習(xí)，主要包括畢業(yè)實(shí)習(xí)。

完成畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))，要求結(jié)合專業(yè)選定課題，或者解決工廠實(shí)際工程問題，或者體現(xiàn)科技創(chuàng)新與開發(fā)。

(三)主要專業(yè)實(shí)驗(yàn)

本專業(yè)主要完成食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)、食品生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)、果蔬貯藏運(yùn)銷學(xué)實(shí)驗(yàn)、食品工藝學(xué)仿真實(shí)驗(yàn)、食品工程綜合實(shí)驗(yàn)，食品理化分析與檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)，食品生物技能綜合實(shí)驗(yàn)，產(chǎn)品設(shè)計(jì)與創(chuàng)新綜合實(shí)驗(yàn)。

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2022年上海中醫(yī)藥大學(xué)專升本專業(yè)簡(jiǎn)介：食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)？

專升本快速報(bào)名和免費(fèi)咨詢：/xl/ 2022年上海中醫(yī)藥大學(xué)專升本專業(yè)簡(jiǎn)介：食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)已經(jīng)公布，詳情如下：

2022年上海中醫(yī)藥大學(xué)專升本專業(yè)簡(jiǎn)介：食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)

培養(yǎng)目標(biāo) 本專業(yè)致力于培養(yǎng)掌握食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生基本理論知識(shí)和技能，具備較強(qiáng)的臨床營(yíng)養(yǎng)治療干預(yù)、疾病預(yù)防、健康管理以及食品衛(wèi)生管理監(jiān)督能力的公共衛(wèi)生人才。通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、中醫(yī)學(xué)、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)理論知識(shí)、中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)和膳食調(diào)配制作基本技能課程，以及一定的現(xiàn)代社會(huì)科學(xué)知識(shí)和自然科學(xué)知識(shí)課程學(xué)習(xí)，學(xué)生畢業(yè)后能在相關(guān)企事業(yè)單位、衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)等從事食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)保健和相關(guān)管理工作的食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才。

課程設(shè)置 本專業(yè)課程涵蓋通識(shí)必修課程、食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)課程、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)與臨床概論課程、通識(shí)選修課程、限制性選修課程、任意選修課程。其中食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)主干課程包括基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)、公共營(yíng)養(yǎng)、臨床營(yíng)養(yǎng)、食品安全、食品檢驗(yàn)與分析、食品毒理、中醫(yī)藥膳、膳食設(shè)計(jì)與管理、營(yíng)養(yǎng)流行病學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)管理等。

本專業(yè)課程注重應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，學(xué)校以教學(xué)實(shí)驗(yàn)中心為基地，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)，采用“早實(shí)踐、多實(shí)踐”的教學(xué)模式。專業(yè)計(jì)劃采用“3+1”的培養(yǎng)模式，實(shí)行每年三學(xué)期制，第一學(xué)年課程以公共基礎(chǔ)課，通識(shí)課程和專業(yè)基礎(chǔ)課為主，第二、第三學(xué)年主要是專業(yè)課，第四學(xué)年進(jìn)入畢業(yè)實(shí)習(xí)。

學(xué)位證書授予情況 完成規(guī)定學(xué)分，并成績(jī)合格者，準(zhǔn)予畢業(yè)。符合我校學(xué)位授予條件，且達(dá)到學(xué)校規(guī)定的國(guó)家大學(xué)英語考試四級(jí)的合格分?jǐn)?shù)線(其他語種外語達(dá)到學(xué)校規(guī)定的合格要求)者，授予理學(xué)學(xué)士學(xué)位。

畢業(yè)生擇業(yè)方向 學(xué)生畢業(yè)后可在各級(jí)醫(yī)療衛(wèi)生部門、食品營(yíng)養(yǎng)與健康領(lǐng)域、食品檢驗(yàn)檢測(cè)管理部門等從事臨床營(yíng)養(yǎng)、食品衛(wèi)生檢測(cè)分析、營(yíng)養(yǎng)膳食設(shè)計(jì)、健康指導(dǎo)、食品安全監(jiān)督與管理等方面工作。

國(guó)際交流 已建立了穩(wěn)定的學(xué)生海外訪學(xué)合作高校，如美國(guó)密歇根州立大學(xué)、美國(guó)杜肯大學(xué)、日本川崎醫(yī)療福祉大學(xué)、日本中村學(xué)園等。訪學(xué)內(nèi)容包括臨床營(yíng)養(yǎng)咨詢、社區(qū)特殊人群營(yíng)養(yǎng)干預(yù)、食品衛(wèi)生與安全等。

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我是糧食工程專業(yè) 要考食品類的專升本 我想知道考什么專業(yè)比較好 需要什么書

本科：糧食工程專業(yè)本科分設(shè)二個(gè)專業(yè)方向，專業(yè)必修課課程按二個(gè)不同方向設(shè)置。

學(xué)科基礎(chǔ)必修課：生物化學(xué)、機(jī)械制圖、AutoCAD、化工原理、電工電子技術(shù)、糧食機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、通風(fēng)除塵與氣力輸送等。

糧油加工方向必修課：谷物工程學(xué)、谷物精深加工、糧油副產(chǎn)品綜合利用、油脂制取與加工、糧食工廠設(shè)計(jì)。

糧油儲(chǔ)檢方向必修課：糧油儲(chǔ)藏學(xué)、糧油品質(zhì)分析、儲(chǔ)糧害蟲與防治、糧食倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備與工藝、儀器分析。

專科：糧食生物化學(xué)、機(jī)械制圖、糧倉(cāng)機(jī)械、稻谷加工工程、制粉工藝與設(shè)備、糧油儲(chǔ)藏學(xué)、糧油品質(zhì)分析、儲(chǔ)糧害蟲與防治、畜禽營(yíng)養(yǎng)學(xué)、飼料生產(chǎn)與加工、糧食工廠設(shè)計(jì)、通風(fēng)除塵與氣力輸送等。

五、考研方向

糧食、油脂及植物蛋白工程；農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程。

六、就業(yè)方向

本專業(yè)的畢業(yè)生能夠在糧油食品、生物化工、飼料等領(lǐng)域從事行政和企業(yè)管理、生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷、科學(xué)研究和工程設(shè)計(jì)等工作，或者在相關(guān)的院校、科研機(jī)構(gòu)從事教學(xué)及科學(xué)研究工作；也可以在外貿(mào)、商檢、海關(guān)等部門從事相關(guān)的糧食流通與質(zhì)量檢測(cè)工作。近幾年本專業(yè)的畢業(yè)生一次就業(yè)率都在95%以上。

食品專業(yè)的專升本都考什么科目

對(duì)于統(tǒng)招專升本來說，各省份的考試形式不一，分為統(tǒng)考和校考兩種。

（1）統(tǒng)考

考試科目：考試科目分文、理科，具體為：錄取類別由專科階段所學(xué)專業(yè)決定

考試科類；考試科目； 錄取類別

文科；大學(xué)語文、英語 ； 文史類、法學(xué)類、教育類、藝術(shù)類

理科；高等數(shù)學(xué)、英語； 理工類、經(jīng)管類、農(nóng)學(xué)類、醫(yī)學(xué)類

藝術(shù)、體育專業(yè)經(jīng)省教育考試院同意，可由招生院校組織專業(yè)加試，并在報(bào)名工作開始前完成。專業(yè)加試合格考生才能填報(bào)相應(yīng)院校、專業(yè)志愿。

（2）校考

基礎(chǔ)課和專業(yè)課，基礎(chǔ)課為省統(tǒng)考，專業(yè)課為本科院校出題。

好了，今天關(guān)于“食品生物專升本專業(yè)課”的話題就講到這里了。希望大家能夠通過我的介紹對(duì)“食品生物專升本專業(yè)課”有更全面的認(rèn)識(shí)，并且能夠在今后的實(shí)踐中更好地運(yùn)用所學(xué)知識(shí)。如果您有任何問題或需要進(jìn)一步的信息，請(qǐng)隨時(shí)告訴我。

請(qǐng)?zhí)砑游⑿盘?hào)咨詢：19071507959

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